Diete vegane in gravidanza e allattamento
Nei giorni scorsi si è fatto un gran parlare dei dati diffusi dal SIMMESN (Società Italiana per lo studio delle Malattie Metaboliche...
I risultati di OKkio alla salute sono incoraggianti
Lo scorso 9 maggio ho avuto l’onore di essere relatrice al grande evento annuale di Milano “Spazio Nutrizione”. La mia relazione dal...
Quell’olio di oliva in etichetta…
Quando si trova in etichetta la scritta olio di oliva, a quale prodotto ci si riferisce? Magari ci immaginiamo che quell’olio di oliva...
Dal 13 dicembre 2016 sono diventate obbligatorie le etichette nutrizionali
Dal 13 dicembre è diventato obbligatorio, per gli alimenti preimballati, apporre l’etichetta con le informazioni nutrizionali. E'...
Gli studi sul digiuno
Nella trasmissione Presa Diretta di ieri sera, 6 marzo 2016, si è parlato di digiuno e in particolare del lavoro di Valter Longo,...
L'olio d’oliva riduce le impennate della glicemia dopo i pasti.
Uno studio di un gruppo di ricercatori della Società Italiana di Diabetologia, pubblicato sulla rivista Diabetes Care dimostra benefici...
Crostata di marmellata con farina semi-integrale
Questa è una ricetta di pasta frolla in cui la farina utilizzata è una farina 2 semi-integrale che è una farina più ricca di fibra,...
E' nato!
Sono lieta di annunciare la nascita del mio sito personale di nutrizione e benessere. L'idea del sito è nata per la voglia, e l'esigenza...
Nocciole, alleato della salute anche se tostate o salate
E' noto che la frutta secca ha effetti benefici sulla salute. Un gruppo di ricercatori ha voluto valutare la differenza tra nocciole...
Disturbi dell'alimentazione: diagnosi con la risonanza
Recenti studi in ambito di neuroimaging hanno mostrato che i disturbi del comportamento alimentare (Dca), come l’anoressia e la bulimia,...
